Ternera y vaca
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Ternera gallega, nuestra carne más exquisita
Nuestra carne de ternera gallega procede de reses criadas de forma sostenible y ecológica por ganaderos locales. Una carne de color rosa claro, textura suave, carne magra y de consistencia firme.
El sabor de la carne gallega, intenso y agradable al paladar, lo convierten en una de las carnes más reconocidas y apreciadas dentro y fuera de España. Nuestras vacas, conforman una raza, que aunque no son de gran tamaño, si son fuertes y robustas, muy reconocibles por su color rubio trigueño y que se pueden observar paciendo tranquilas, a lo largo y ancho de nuestra tierra gallega.